Quang cảnh buổi họp Hội đồng

Nấm ăn là thực phẩm chứa khá nhiều chất dinh dưỡng, nhu cầu sử dụng nấm ăn ngày càng cao; trồng nấm không đòi hỏi diện tích đất lớn, quay vòng vốn nhanh, tận dụng được thời gian nhàn rỗi. Do đó, trồng nấm giúp tạo được việc làm cho lao động nông nhàn, giúp nâng cao thu nhập cho người dân. Tình hình nuôi trồng nấm ở tỉnh Sóc Trăng vẫn còn mang tính tự phát, nhỏ lẻ và loại nấm được trồng chủ yếu là nấm rơm, nấm bào ngư. Xuất phát từ nhu cầu thực tế, Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ tỉnh Sóc Trăng đã đề xuất và chủ trì thực hiện dự án “Xây dựng mô hình trồng nấm mối đen (Xerula radicata) tại tỉnh Sóc Trăng” nhằm góp phần đa dạng các mô hình nông nghiệp trong tỉnh, tăng thu nhập cho người dân.

Qua hơn 01 năm triển khai, đơn vị chủ trì đã xây dựng được 02 điểm mô hình trồng nấm mối đen thương phẩm tại tỉnh Sóc Trăng: 01 điểm mô hình tại Trại thực nghiệm Công nghệ sinh học thuộc Trung tâm Ứng dụng Tiến bộ Khoa học và Công nghệ tỉnh Sóc Trăng và 01 điểm mô hình tại Công ty TNHH MTV Thiên Vạn Tường với quy mô 1.000 bịch phôi/điểm mô hình. Qua kết quả thực hiện mô hình cho thấy nấm phát triển khá tốt, đảm bảo các chỉ tiêu đề ra, tỷ lệ bịch phôi bị nhiễm, hỏng trong quá trình ươm tơ là 16%, sản lượng nấm thu được là 215 kg, năng suất nấm bình quân đạt được là 128g/bịch phôi. Bên cạnh đó, nhóm thực hiện dự án đã hoàn thiện Quy trình trồng nấm mối đen thương phẩm theo điều kiện thực tế của tỉnh Sóc Trăng, đây là tài liệu cần thiết để triển khai nhân rộng mô hình trong thời gian tới.

 Theo đánh giá của Hội đồng, kết quả thực hiện dự án đã cơ bản đáp ứng được các mục tiêu đề ra, Hội đồng khoa học và công nghệ chuyên ngành đánh giá kết quả thực hiện dự án đạt yêu cầu. Tuy nhiên, đơn vị cần hoàn chỉnh Báo cáo tổng hợp theo ý kiến của Hội đồng, đặc biệt cần nêu cụ thể phương án duy trì và nhân rộng kết quả của dự án trong thời gian tới.

Tác giả: Dương Hồng Nga